Как заполнить накладную М-15 при передаче давальческого сырья сторонней организации?

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, как правильно заполнить накладную М-15 при  передаче давальческого сырья сторонней организации?
"Получатель (структурное подразделение) - вот здесь непонятно, указываем  организацию -переработчика?
"Ответственный за поставку" -?

графа "Кому" наименование организации -переработчика
графа "Через кого" - ?

Отпуск разрешил -наш кладовщик или директор?
Отпустил - наш кладовщик